本书共分绪论和13个章节，并附有相关附录。绪论主要介绍江西省水系概况和主捕对象，捕捞渔业的悠久历史和漫长曲折的发展道路，以及此前历史上的渔具渔法概况；第一章至第十二章为江西省鄱阳湖区及主要水系的刺网、围网、拖网、地拉网、张网、敷网、抄网、掩罩网、陷阱、耙刺和笼壶12大类渔具的名称、概述、作业原理、捕捞对象、渔具渔法、特点及危险性、归类等，第十三章为杂渔具渔法。

绪论
第一章 刺网类
第一节 漂流单片刺网
第二节 定置单片刺网
第三节 银鱼网
第四节 三重刺网
第五节 淌网

第二章 围网类
第一节 转网
第二节 高网
第三节 机动底拖网

第三章 拖网类
第一节 奶状底拖网
第二节 针弓网
第三节 耙网
第四节 底拖捕螺网
第五节 电拖网
第六节 吊杆电耙
第七节 电扒

第四章 地拉网类
第一节 地拉网
第二节 布网

第五章 张网类
第一节 深水张网
第二节 □（无此字）网

第六章 敷网类
第一节 岸罾（缯）
第二节 船头罾（缯）
第三节 拦河网
第四节 拦河缯（罾）

第七章 抄网类
第一节 螺蛳推耙
第二节 船推式针弓（公）网
第三节 电照

第八章 掩罩类
第一节 手撒网
第二节 权壶
第三节 撑篙网
第四节 罩夹
第五节 麻罩
第六节 天罾

第九章 陷阱类
第一节 导陷插网定置网或迷魂阵
第二节 导陷建网定置网或迷魂阵
第三节 网络子
第四节 小插网

第十章 钓具类
第一节 小钩
第二节 牛屎钩
第三节 卡钓
第四节 手竿垂钓

第十一章 耙刺类
第一节 滚钩
第二节 鳜鱼钩
第三节 划钩
第四节 蚌耙子
第五节 吸螺（蚌、蚬）船
第六节 镣

第十二章 笼壶类
第一节 竹篾虾笼
第二节 黄鳝笼
第三节 虾虎篆
第四节 花篮
第五节 地笼

第十三章 杂渔具渔法
第一节 跳白船
第二节 鸬鹚（鱼鹰）捕鱼
第三节 水獭捕鱼
第四节 赶拦刺张联合渔法
第五节 银鱼灯光诱捕法
第六节 5种禁用渔法

附录
常见捕捞学名词和术语
中华人民共和国渔业法
中华人民共和国渔业法实施细则
江西省渔业条例
长江渔业资源管理规定
鄱阳湖生态经济区环境保护条例
江西省湿地保护条例
渔具分类、命名及代号GB/T 5147-2003
渔网网目尺寸测量方法GB/T 6964-2010
江西省主要鱼虾类经济动物概况
江西省渔具渔法一览表（2016）
参考文献