畜禽粪便资源化利用新技术湖南农业院士丛书_印遇龙_9787571011758

我国是世界农业大国，畜牧业是我国农业的重要组成部分，年产值超过2万亿元，占我国GDP的6%。随着规模化、集约化的快速推进，我国畜牧业呈现出养殖污染负荷高、排放达标水平低的态势。畜禽养殖废弃物中COD、总氮、总磷分别占农业污染的98%、37.9%、56.3%，已成为我国农业污染的主要来源。畜禽养殖引发的污染负荷已严重制约我国畜牧业的健康可持续发展，也关乎食品安全、生态安全、人类健康和社会稳定。

目前我国畜禽粪便年产生量约为38亿吨，其中含有大量的金属元素与氮磷，利用率仅为60%左右。按照中央部署和要求，到2020年利用率拟提高到75%，到2030年实现畜禽粪便100%的资源化利用。而我国农作物对畜禽有机肥料需求迫切，目前畜禽粪便只能够满足农作物对有机肥需求的40%。由于饲料中超量添加无机微量元素，导致铜、锌、钙、磷、镁、铁、锰等每年的环境排放量超过10万吨，已对土壤、水体等生态环境构成威胁，而伴随微量元素存在于饲料中的有毒重金属镉、铅等更是一大安全隐患。因此，在满足生猪养殖营养需要量的情况下，合理地降低饲料中的微量元素含量，实现饲料中微量元素的减量增效，不仅利于集约化生猪养殖业的发展，同时也能有效降低畜禽粪便中的重金属元素的含量，为种植业提供优良的有机肥来源，维护生态系统的平衡，促进种植业、养殖业的可持续健康发展。

2016年12月习近平总书记指出，加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化利用，关系到6亿多农村居民生产生活环境，关系到农村能源革命，关系到不断改善土壤地力；治理好农业面源污染，是一件利国利民利长远的大好事。2017年的全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议在长沙召开，时任国务院副总理汪洋强调，要认真贯彻落实新发展理念，坚持保供给与保环境并重，坚持政府支持、企业主体、市场化运作，全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，改善农业生态环境，构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局。如何把养殖粪污资源化利用，实现种养结合、变废为宝、消除农业面源污染已成为当务之急。

抓好畜禽养殖废弃物资源化利用，关系到畜产品的有效供给，关系到农村居民生产生活环境改善，是重大的民生工程。本书立足于畜禽粪便污染物减量化排放、无害化处理、资源化利用原则，突出前沿性、技术性和可操作性。探索畜禽粪污资源化利用技术、异位发酵床粪污处理技术、源头精准减排与配套技术、微生物巢畜禽粪污处理技术、秸秆资源利用技术、绿狐尾藻生态处理污水技术、粪污原位除臭及资源化利用技术、畜禽粪便污染物沼气处理技术，展示了我国畜禽粪便无害化处理与资源利用的创新成果，其原创性、创新性较强，具有重要的学术价值和文化价值。同时，该成果在我国畜禽粪便无害化处理资源利用处于国内领先水平，对我国提高标准化规模养殖水平，有效地预防和控制畜禽粪便污染具有重要的指导意义。

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