作物施肥原理与技术是教育部新颁布的农业资源与环境本科专业的主干课程之一，全书讲述了施肥的基本知识、基本理论与基本技术，共分4篇13章，分别阐述了施肥的基本原理；施肥的基本原则与依据；养分平衡法；土壤肥力指标法；肥料效应函数法；营养诊断法；施肥技术的组成要素；轮作制度下施肥技术；信息技术在施肥中的应用；农化服务与施肥；大田作物营养与施肥；艺作物营养与施肥；其他作物营养与施肥。《作物施肥原理与技术（第3版）》可作为高等院校农业资源与环境本科专业以及农学、园艺等农业种植类本科专业的教材，也可供从事与上述专业相关工作的科技及管理人员使用。