《基础化学实验》有机整合无机化学、分析化学、有机化学、物理化学四大化学的实验教学内容，以基础性、实用性、综合性、创新性为原则，优化基础化学实验教学内容。全书主要内容包括绪论、无机与分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验四章，其中：绪论部分包括实验目的、实验安全、实验误差与数据表达以及化学实验基本操作等内容；无机与分析化学实验部分设置了20个实验项目，有机化学实验部分设置了15个实验项目，物理化学实验部分设置了19个实验项目，通过合理设计基础化学实验教学各个环节，以期巩固学生的化学基础理论知识、训练学生的化学实验操作技能、培养学生的严谨细致的科学态度。
《基础化学实验》可作为高等理工类院校化学类、化工类、材料类、生物类等相关专业的基础化学实验课程的教材。

无机化学、分析化学、有机化学、物理化学四大化学，是高等院校化学化工类、材料类、生物类等相关专业必修的重要专业基础课，相应的基础化学实验是四大化学课程的重要组成部分，是全面实施素质教育的重要实践环节。基础化学实验在化学教学方面起着理论教学不能替代的重要作用，对巩固化学知识、训练化学实验技能、培养实事求是和严肃认真的科学态度具有重要意义。
本书依据四大化学课程教学的基本内容框架，参照各专业的培养目标和教学大纲，秉承宽基础、重综合、强设计、突创新的原则，由长期从事一线四大化学理论教学及实验教学的教师，结合多年积累的实验教学经验，在基础化学实验讲义的基础上精心编写而成。
本书坚持以基础性、实用性、综合性、创新性为准绳，优化实验内容，精选了体现时代特色的化学教育所必需的基础性、综合性、设计性的实验教学内容。全书主要包括绪论、无机与分析化学实验、有机化学实验和物理化学实验四章内容。通过有机整合四大化学实验教学内容，使实验操作、实验知识更加系统化，以形成特色性的基础化学实验体系。通过合理设计基础化学实验教学的各个具体环节，旨在使学生在学习巩固化学理论知识的同时，掌握化学实验的基本知识和基本操作技能，锻炼学生准确观察化学实验现象、分析实验结果、撰写实验报告、分析问题和解决问题的能力，培养学生严谨求实的科学态度。
参加本书编写工作的主要有湖南工业大学刘文勇（章、第四章、附录）、夏勇（第二章）、周晓媛（第三章）。刘文勇负责全书的策划和统稿工作，全书由刘文勇、夏勇、周晓媛修改和定稿。湖南工业大学基础化学实验中心的肖细梅、傅欣、段海婷、龚慧芳等共同参与完成本书的部分编写工作，湖南工业大学基础化学实验课程的相关教师对本书也提出了宝贵意见，并给予了极大的支持和帮助，在此表示衷心的感谢。
本书在编写过程中，博采众长，参考了众多的国内外同类教材、专著和相关文献，在此一并表示衷心的感谢。
限于编者的学识水平，书中不足之处在所难免，恳请同行专家和读者批评指正，以便再版时得以更正。

编者
2021年10月

章绪论/001
节化学实验的目的、要求及注意事项001
第二节化学实验室安全知识002
第三节化学实验中的误差及数据表达004
第四节化学实验基本操作007

第二章无机与分析化学实验/017
实验一容量仪器的准备与相对校准017
实验二电子天平020
实验三电化学实验022
实验四氨基的测定026
实验五混合碱含量的测定028
实验六醋酸总酸度的测定030
实验七水的总硬度测定032
实验八铜盐中铜的测定034
实验九pH的测定037
实验十醋酸电离常数的测定039
实验十一分光光度法测定钢中锰含量040
实验十二离子选择性电极法测定水中氟含量042
实验十三铁矿中铁的测定电位分析法045
实验十四有机酸的测定电位分析法046
实验十五有机碱的测定电位分析法048
实验十六硫酸铜的提纯049
实验十七淀粉胶黏剂的制备051
实验十八比色法测定水果（或蔬菜）中维生素C的含量052
实验十九硫酸亚铁铵的制备054
实验二十粗食盐的提纯056

第三章有机化学实验/058
实验一熔点的测定058
实验二蒸馏和沸点的测定062
实验三旋光度的测定066
实验四折射率的测定067
实验五环己烯的制备072
实验六乙酸正丁酯的制备074
实验七乙酰苯胺的制备076
实验八甲基橙的制备078
实验九苯甲酸的制备081
实验十乙酰水杨酸的制备082
实验十一巴比妥酸的制备084
实验十二醇和酚的性质085
实验十三醛和酮的性质088
实验十四从茶叶中提取咖啡因090
实验十五邻苯二甲酸二丁酯的制备（设计性实验）094

第四章物理化学实验/095
实验一计算机联用测定无机盐的溶解热095
实验二有机物燃烧热的测定098
实验三差热分析101
实验四热重分析104
实验五凝固点降低法测溶质的摩尔质量106
实验六双液系的气液平衡相图108
实验七液体饱和蒸气压的测定111
实验八二组分金属相图114
实验九电导法测量弱电解质的电离常数116
实验十测定铁的极化和钝化曲线119
实验十一循环伏安法研究电极过程121
实验十二电动势及电极电势的测定125
实验十三蔗糖水解的一级反应128
实验十四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定131
实验十五过氧化氢的催化分解134
实验十六溶液表面吸附及表面张力的测定138
实验十七固体在溶液中的吸附等温线的测定142
实验十八溶胶的制备和电性能的测定143
实验十九磁化率的测定147

附录基础化学实验常用数据表/150
附表1国际单位制基本单位150
附表2国际单位制辅助单位150
附表3具有专门名词的国际单位制导出单位150
附表4希腊字母表151
附表5基本物理常数151
附表6不同温度下水的表面张力152
附表7元素名称及原子量表152
附表8常用参比电极电势及温度系数154
附表9常见液体的蒸气压154
附表10不同温度下水的饱和蒸气压和密度155
附表11在298K和标准压力下常见电极的标准电极电势156

参考文献/160