本书论述了农业和手工业两大领域内三十个生产部门的技术，全书共十八章，记述了农作物栽培与加工、养蚕与纺织、染料与染色、制盐、甘蔗种植与制糖、陶瓷制造等的生产过程、生产工艺、工具设备等，并附有生产流程和工具设备图。